СЕРИЯ «STOKFIL»
Характеризующаяся густой консистенцией, эта сетка охватывает широкий спектр применений, особенно для копчения Окороков. Сети Stockfile стабилизируют ветчину, если она упадет во время обработки, и устраняют дорогостоящие потребности в коллагеновой пленке.
Он помогает поддерживать влагу в продукте, улучшает текстуру и обеспечивает отличное проникновение дыма.
Характеристики
- Все эластичные материалы для плетения мяса одобрены для прямого контакта с пищевыми продуктами
- Выпускается в широком диапазоне размеров и узоров
- Держа продукты плотно
- Улучшение консистенции формы продукта
- Подходит для использования в ветчине, свинине, говядине и птице
- Снижение трудозатрат за счет повышения эффективности
